Menu mamy skomponowane, jak w restauracji z trzema gwiazdkami Michelin i właśnie dlatego – UWAGA – Klient może zamówić danie poza kartą. Bo kucharz da radę. Jeśli nie ma czegoś w ofercie, a jednak tu jesteś i chcesz współpracować ze mną, to szykuj się na sztorm mózgów. Przygotujemy coś, czego jeszcze nie było. W końcu każdy po cichu marzy, by zostać człowiekiem do zadań specjalnych. „Poza ofertą” to także oferta.